Пергаментная бумага

Пергаментная бумага, пергамент или попросту пищевая бумага – это материал, сделанный для контакта с продуктами питания. Благодаря своим качествам бумага также имеет довольно широкий спектр использования.

Пергаментная бумага резко отличается от обычной бумаги. Ее главные преимущества и характеристики:

• Представленный тип бумажной продукции изготавливается из специальной очищенной по специальной технологии целлюлозы.
• Такая бумага обладает жиронепроницаемостью, не боится влаги и высоких температур, что и объясняет широкий спектр ее применения.
• Бумага прочная, плотная, вязкая и полупрозрачная.
• Такой материал дышит, то есть обладает отличной воздухопроницаемостью.

Благодаря техническим характеристикам указанным выше, пергаментная упаковка помогает долго сохранять натуральный вкус и запах еды, которую в нее поместили. Продукты в ней не пересыхают, не черствеют и не пропитываются посторонними запахами, например, в холодильнике.

В отличие от пленки и полиэтиленовых пакетов пергамент позволяет продуктам «дышать» они дольше сохраняют свежесть. Так как бумага не боится и не пропускает влагу выпечка или хлеб, в такой упаковке не будут плесневеть и потеть. Так как бумага не боится и жира, то в нее можно запаковывать жирное мясо, рыбу и другие продукты, не боясь запачкать другие продукты или предметы.