Аджапсандали – ароматное блюдо грузинской кухни из запеченых овощей с добавлением пряностей, зелени и чеснока, приготовленное по старинному рецепту. Без использования животных жиров. Без добавления консервантов, красителей, ароматизаторов. Прекрасно подходит для поста, вегетарианского и диетического питания, имеет низкую калорийность. Употреблять в холодном или разогретом виде и как самостоятельную закуску.